白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)決定了質(zhì)量和成本是行業(yè)管理的兩個(gè)要素。要有效控制就必須嚴(yán)格控制原材料的采購(gòu)供應(yīng)，人力資源管理成本和銷(xiāo)售渠道的流通成本；同時(shí)，只有嚴(yán)格生產(chǎn)加工質(zhì)量控制，保障白酒衛(wèi)生安全，才能獲得長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)效益