準(zhǔn)確地查詢和統(tǒng)計(jì)分析

發(fā)布于：2022-04-15 13:34:00

白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)決定了質(zhì)量和成本是行業(yè)管理的兩個(gè)要素。要有效控制，必須嚴(yán)格控制原材料的采購(gòu)和供應(yīng)、人力資源管理成本和銷售渠道的流通成本；同時(shí)，只有嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工質(zhì)量，確保白酒的健康和安全，才能獲得長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)效益。

在生產(chǎn)加工管理方面，要切實(shí)解決白酒衛(wèi)生安全等問題。根據(jù)國(guó)際公認(rèn)的白酒安全最佳控制模式，是從農(nóng)田到餐桌——在GMP、GHP、GAP的基礎(chǔ)上，實(shí)施危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP(HazardAnalysisandCriticalControntroint)中文全稱:危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)。危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)是控制白酒安全危害的技術(shù)和重要管理體系。
采購(gòu)計(jì)劃可以通過銷售預(yù)測(cè)和人工判斷來制定銷售計(jì)劃或目標(biāo)。是采購(gòu)部門對(duì)所需原材料、材料、零部件的數(shù)量和成本制定的詳細(xì)計(jì)劃，以促進(jìn)整個(gè)企業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

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